7 Manfaat Teh Oolong untuk Kesehatan yang Wajib Dicoba
Teh merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, dan salah satu jenis teh yang memiliki banyak manfaat kesehatan adalah teh oolong. Namun, apa itu teh oolong sebenarnya? Teh oolong adalah jenis teh yang diproses melalui oksidasi sebagian, sehingga berada di antara teh hijau dan teh hitam dalam hal karakteristik dan rasa. Teh ini berasal dari daun tanaman Camellia sinensis, sama seperti teh hijau dan teh hitam, namun perbedaan utama terletak pada proses pengolahannya.
Apa Itu Teh Oolong?
Teh oolong merupakan jenis teh yang mengalami proses oksidasi sebagian, berkisar antara 10% hingga 80%. Proses oksidasi ini mempengaruhi warna, aroma, dan rasa teh, yang bisa bervariasi dari ringan dan floral hingga kaya dan beraroma seperti buah. Teh oolong umumnya berasal dari China dan Taiwan, dua negara yang terkenal dengan tradisi pembuatan teh berkualitas tinggi. Teh oolong sering kali dikategorikan sebagai teh semi-fermentasi karena terletak di antara teh hijau (yang tidak teroksidasi) dan teh hitam (yang sepenuhnya teroksidasi). Variasi dalam proses oksidasi inilah yang memberikan teh oolong keunikan tersendiri, baik dari segi rasa maupun manfaat kesehatannya.